Азербайджанский Scalini среди 70-и лучших ресторанов мира

В очаровательной обстановке ресторана Terrazza degli Aranci La Pergola — дома шеф-повара Хайнца Бек три звезды Michelin — недавно состоялось эксклюзивное мероприятие, которое впервые удостоилась ресторанам с пиццерией в 34 странах мира, представляющих всю итальянскую гастрономию.

Церемония награждения 70 лучших ресторанов с пиццерией в мире   прошла 28 июня в Риме — Terrazza degli Aranci.
Цель Премии Итальянского стиля. 70 лучших ресторанов с пиццерией в мире, по сути, должны подчеркнуть постоянную и страстную работу всех тех рестораторов, которые стремятся сделать известной итальянскую кухню своими типичными блюдами и пиццей, а также превосходство Made in Italy Enogastronomy.

Мероприятие было задумано и организовано Энрико Фама, директором журнала Catering Italiana Magazine, самой важной сетью для профессионалов в этом секторе. С работой, которая длится более двух лет, является редактором журнала со специальным английским и итальянским стилем, используя сотрудничество лучших итальянских журналов по еде за границей, экспертов в этом секторе, журналистов из продуктов питания и вина, блоггеров по пищевым продуктам и вклада некоторых офисов агентства ICE за рубежом, выбрал в Италии и за рубежом 70 лучших ресторанов с пиццерией.

Первоначальная инициатива стала возможной благодаря компаниям Italmill — Main Sponsor; Nuova Castelli- Golden Sponsor; Dr. Zanolli, Ferrarelle, Imperia & La Monferrina и Molino Dallagiovanna- Silver Sponsor.

Эксклюзивная международная премия, представленная известным ведущим Фабрицио Нонисом, была вручена ресторанам из стран на 5 континентах: Японии, Австралии, США, Конго, России, но также из Чили, Соединенного Королевства … и, конечно, из Италия.

Во время презентации мероприятия шеф-повар Хайнц Бек сказал: «Когда Энрико Фама рассказал мне о своем новом проекте по созданию премии и путеводителя по ресторанам, которые продвигают итальянскую кухню и пиццу, я сказал ему, что он должен сделайте презентацию здесь, в La Pergola, в моем ресторане ».

Вечер сопровождался деликатесами знаменитого шеф-повара Хайнца Бек, известного элегантностью его творений — которые очаровали присутствующих своими увлекательными цветами, изысканным вкусом и удивительными ароматами.
В конце вечера Энрико Фама поблагодарил спонсоров и всех присутствующих : «Я поздравляю вас с огромной работой, которую вы делаете, чтобы узнать и оценить Италию и итальянскую культуру в мире посредством кулинарии и пиццы.


После того, как гиды посвященные ресторанам и пиццериям, были четко различимы, я некоторое время хотел заполнить этот пробел и продвинуть эту выигрышную комбинацию. Рестораны с пиццерией представляют собой, по сути, половину упражнений в классическом секторе общественного питания ». Энрико Фама закончил свое выступление, назначив встречу на следующий год с еще более информированным Руководством и многими нововведениями, с которыми он и его сотрудники уже работают.

Вот список из 70 лучших ресторанов с пиццерией в мире:

Аргентина — Filo
Австралия — Beccofino
Австралия — Pompei’s
Австрия — Da Leonardo
Азербайджан — Scalini
Бельгия — Paolo’s idea
Чили — Brunapoli
Китай — Bottega
Китай — Buongiorno
Конго — A casa mia
Египет — Leonardo
Объединенные Арабские Эмираты — Simply Italian
Франция — Casa Valerio
Франция — Daroco
Франция — East Mamma
Германия — Bellucci Restaurant & Bar
Германия — Pizza Pasta e Basta
Япония — Pizzeria da Gaetano
Япония — Pizzeria e trattoria da ISA
Jordan — Little Italy
Индия — Diva Italian
Индия — Sorrento
Индонезия — Da Valentino
Италия — Неаполь — ‘a figlia d”o Marenaro
Италия — Венеция — Amo
Италия — Неаполь — Ciro a Mergellina
Италия — Тревизо — Da Pino
Италия — Тригуджио (MB) — Enosteria Lipen
Италия — Самбуцето (CH) — Foconè Brace d’Abruzzo
Италия — Бари — Giotto Pizzeria Ristorante
Италия — Пескара — Granchio Royal & Café Les Paillotes
Италия — Чириньяго (VE) – Grigoris
Италия — Неаполь — L’Europeo di Mattozzi
Италия — Рим — L’Osteria di Birra del Borgo
Италия — Рим — La gatta mangiona
Италия — Фьюмичино (RM) — La Pianetta
Италия — Неаполь — La Scialuppa
Италия — Салуццо (CN) — Le quattro stagioni d’Italia
Италия — Триест — Osteria del Vento
Италия — Реджо-Эмилия — Piccola Piedigrotta
Италия — Арабба (BL) — Rifugio Burz
Италия — Сорренто (NA) — Ristorante Tasso
Италия — Монтекосаро (MC) — Signore te ne ringrazi
Ливан — Gavi
Марокко — Boccaccio
Мьянма — L’Opera
Норвегия — Villa Paradiso Grünerløkka
Новая Зеландия — La Bella Italia
Португалия — Come prima
Великобритания — Fiume
Великобритания — Oro
Россия — La Bottega siciliana
Россия — Luciano
Сингапур — Capri Trattoria & Pizzeraia
Сингапур — La Braceria
Испания — Margherita
Соединенные Штаты Америки — Babbo Pizzeria Enoteca
Соединенные Штаты Америки — Cecconi’s Dumbo
Соединенные Штаты Америки — Il Canale
Соединенные Штаты Америки -Quartino Restaurant & Wine Bar
Соединенные Штаты Америки — Papa Razzi Trattoria Bar
Соединенные Штаты Америки — San Matteo Pizzeria e Cucina
Соединенные Штаты Америки — Tony’s Pizza Napoletana
Швеция — Enoteket
Швейцария — Gigio’s
Таиланд — Il Bolognese
Турция — La Scarpetta
Турция — Paper Moon
Венгрия — Trattoria Pomo d’Oro
Вьетнам — Pendolasco.